top of page

HVORDAN NOOMA KOM

Da jeg begyndte at lave ostebrød derhjemme, var det på grund af lidenskab. Jeg elsker ostebrød! I São Paulo levede jeg ikke uden.


Hvornår fik jeg  første gang ostebrødet var rigtigt, da jeg flyttede til Danmark, var det en katastrofe!  Men smagen var fantastisk, jeg synes det er meget, fordi kvaliteten af ost i Danmark er meget god.


Og snart modtog jeg mit første incitament til at arbejde med ostebrød, da jeg sendte nogle af dem frosne til en brasiliansk kollega til min mand.


Og så var det ... opmuntring efter opmuntring. Og i slutningen af 2020 besluttede jeg at begynde at tage initiativ til den simple motivation at ville dele oplevelsen med at smage et godt ostebrød og bringe lidt af Brasilien med andre  til Danmark!

HVAD BETYDER NOOMA?

​

Navnet NOOMA kommer fra en fonetisk stavemåde af det græske ord πνευμα (pneuma), der betyder "vind", "ånd" eller "ånde".

20201007_155635.jpg
20210508_180301_edited.jpg

HVEM ER JEG...

Mit navn er Eliana Miyuki Nangoi, nogle kalder mig Eliana andre kalder mig Miyuki.

Men hvis du spørger mig, hvilken en jeg foretrækker, vælger jeg Miyuki. LOL 


Jeg er 41 år gammel og gift med Idryan, brasiliansk, ingeniør, arbejder i en virksomhed inden for vindenergisektoren.

Jeg har en dejlig 3 -årig datter, Rachel. 

Vi flyttede til Danmark i august 2017.


Jeg har en uddannelse i administration af

Virksomheder fra Faculdade Mackenzie i São Paulo, Brasilien. Jeg havde erhvervserfaring i multinationale selskaber og forbundsbank fra finansiering, marketing og salg.


Jeg kan virkelig godt lide at lave mad, ja  min daglige terapi!

Og mere end bare at nyde at lave mad, jeg elsker at spise og smage på forskellige retter!

De fleste af mine ture er mere gastronomiske end faktisk at besøge seværdighederne. 

bottom of page